Açıklama
Kedi ve köpeklerde sindirim sistem ve farklılıklarından başlayarak,
doğumdan itibaren erkek-dişi ayrımı ile birlikte
büyüme ve farklı fizyolojik durumlar da gözetilerek
bu sevimli hayvanların enerji ve besin madde ihtiyaçları,
yedirilen hazır mama ve evde hazırlanan gıda içeriklerde bulunan ham madde ve katkıları detaylandırılmıştır.
Hazır mamalar, çiğ mamalar (BARF), evde hazırlanabilecek mama tarifleri,
evde hazırlanan mamalara katılan vitamin-mineraller
ve endüstriyel mama üretiminin temel bilgilerinin paylaşıldığı bu eserde
ayrıca kedi ve köpeklerde beslenmeye bağlı hastalıklar özenle işlenmiştir.
Çok daha farklı bilgi ve detayın paylaşıldığı bu eserin ikinci baskında ise
ilk baskıya ilave olarak,
hastalıklara özel ticari reçeteli mamalar (Prescription Diet),
elektrolit denge ve sıvı tedavisi,
kedi ve köpeklerde asidik ve alkali diyetler
ve vejeteryan-vegan diyetler konuları verilmiştir.
Yazar: Prof.Dr. Osman Küçük
Sayfa sayısı: 344 sayfa
1.Baskı Tarihi: Ocak 2017
2.Baskı Tarihi: Ekim 2020 (Satıştaki baskı tarihi)
Ebatları: 16 x 24 cm
İç sayfalar 1.hamur kağıt, siyah-beyaz basım
Kapak: Karton Kapak
1.Baskının İçindekiler Bölümü:
Konu Başlığı ve Sayfa Numarası
KEDİ VE KÖPEK – GENEL BİLGİLER 1
Kedi ve köpek 1
Dünyada ve ülkemizde kedi-köpek rakamları ve mama sektörü 1
Türklerde ve İslam’da kedi-köpek sevgisi 2
Kedi ve köpeği farklı kılan özellikler 3
Kedi ve köpekte sindirim – benzerlik ve farklılıklar 7
Kedi ve köpeklerde aktivite standartları 13
Sprint türü aktivite 13
Uzun mesafe (endurance) türü aktivite 14
Kombine aktivite türleri 14
Kedi ve köpeklerde vücut kondisyon skoru ve kas kütle skoru 14
Kedi ve köpeklerde Dual-enerji X-ray absorpsiyon (DXA) ve diğer
yöntemlerle vücut yağının tespiti 20
Kedi ve köpek beslemede enerji kavramı 20
Köpeklerde enerji ihtiyacı 23
Kedilerde enerji ihtiyacı 26
Kedi ve köpekte yem tüketimi 27
Kedi ve köpeklerde yem-mama yeme davranışları 28
Kedi ve köpekte diğer davranışları (havlama, miyavlama ve
yalama-grooming) 29
Havlama 29
Miyavlama 30
Kedi ve köpeklerde yalama (grooming) 30
Kedi ve köpeklerde su ve önemi 31
Kedi ve köpekte terleme ve vücut ısısının düzenlenmesi 31
Kedi-köpek kulübeleri 33
Kedi ve köpek mamalarında kullanılan yaygın yem hammaddeleri 34
Kedi ve köpek mamalarında kullanılan protein kaynakları 38
Hayvansal protein kaynakları 42
Bitkisel protein kaynakları 45
Kedi ve köpek diyetlerinde kullanılan karbonhidrat kaynakları 46
Kedi ve köpek diyetlerinde kullanılan tane yem kaynakları 49
Tane yem içermeyen diyetler (grain-free diet) 50
Kedi ve köpek diyetlerinde kullanılan diğer nişasta kaynakları 51
Kedi ve köpek diyetlerinde kullanılan fiber kaynakları 51
Kedi ve köpek diyetlerinde kullanılan yağlar 55
Kedi ve köpek diyetlerinde kullanılan mineral ve vitamin kaynakları 58
Kedi ve köpekte mineraller ve önemi 60
Kedi ve köpeklerde tuz (NaCl) ihtiyacı 62
Kedi ve köpekte vitaminler ve önemi 63
Kedi ve köpek diyetlerinde kullanılan katkı ve prezervatif madde
Kaynakları 65
Kedi ve köpek diyetlerinde kullanılan fonksiyonel katkı maddeleri 66
Kedi ve köpek mamalarında kullanılan prebiyotik, probiyotik, simbiyotik
ve enzimler 66
Kedi ve köpek mamaları üretim teknolojisi 67
Nişasta 68
Protein 68
Yağ 68
Fiber 70
Diğer bileşenler 70
Kedi ve köpeklerde içerdiği nem oranına göre mama çeşitleri 71
Katı-Kuru mamalar 71
Sulu mamalar 72
Yarı sulu mamalar 73
Ara öğün ve ödül mamalar 73
Kedi ve köpeklerde kalite bakımından mama çeşitleri 73
Premium ve süper-premium mamalar 73
Ekonomik mamalar 74
Özel marka mamalar (private-label) 74
Organik ve doğal mamalar 74
Çiğ mamalar 75
Vejetaryen mamalar 75
Evde hazırlanan (ev yapımı) mamalar 76
Veteriner hekim tarafından yazılan tedavi amaçlı (reçete) mamalar 76
Besin içeriğine ve farklı fizyolojik ihtiyaçlara göre mama çeşitleri 76
Dini inanışa göre mama çeşitleri – helal mama 77
Mama etiketleri üzerinde beyan edilen ve AAFCO tarafından standartları belirlenen özel mamalar 77
Mamaların enerji düzeyleri ve besleme stratejileri – düşük enerjili
Mamalar 78
Köpek mamasının kediye ve kedi mamasının köpeğe yedirilebilme şartları 78
KEDİ VE KÖPEK DİYETLERİNDE (MAMALARINDA) KULLANILAN YEM VE
YEM KATKI MADDELERİ 79
KEDİ VE KÖPEK BESLEME 114
KÖPEK BESLEME 114
Köpek eniklerinin beslenmesi 114
Köpek enikleri için genel hususlar 114
Doğumdan sonraki ilk günlerde köpek eniklerinin beslenmesi 116
Öksüz köpek eniklerinin beslenmesi 120
Sütten kesim öncesine kadarki dönemde köpek eniklerinin beslenmesi 122
Sütten kesim sonrası dönemde köpek yavrularının beslenmesi 125
Yavru maması (büyütme maması) ile beslemede yaş sınırları 125
Kedi ve köpeklerde genel olarak büyüme 126
Köpeklerde büyüme 128
Dişi köpek besleme 133
Köpekte östrus, gebelik ve laktasyon dönem ve detayları 133
Çiftleşme döneminde dişi köpeklerde besleme 133
Gebe köpek besleme 134
Doğumda köpek besleme 138
Laktasyondaki köpeklerin beslenmesi 139
Anne köpeklerin sütten kesimde beslenmesi 143
Erkek köpek (damızlık) besleme 144
Yetişkin köpek beslemesi 145
Köpeklerin tablo halinde enerji ve besin madde ihtiyaçları 149
Köpeklerde taurin ihtiyacı 157
İri ırk köpeklerin beslenmesi – temel yaklaşım ve farklılıklar 157
Köpeklere yedirilen yal (arpa yalı) ve besleme bakımından değeri 161
Polis köpekleri (K9) ve arama-kurtarma-narkotik köpeklerinin
Beslenmesi 162
Hız-yarış köpekleri ve kızak çeken köpeklerinin beslenmesi 164
Av köpeklerinin beslenmesi 168
Bekçi, çoban ve rehber köpeklerin (guide dogs) beslenmesi 169
KEDİ BESLEME 170
Kedi eniklerinin beslenmesi 170
Kedi enikleri hakkında genel hususlar 170
Doğumdan sonraki ilk günlerde kedi eniklerinin beslenmesi 172
Öksüz kedi eniklerinin beslenmesi 175
Sütten kesim öncesine kadarki dönemde kedi eniklerinin beslenmesi 177
Sütten kesilen kedi eniklerinin beslenmesi 178
Kedilerde büyüme 180
Dişi kedi besleme 183
Kedide östrus, gebelik ve laktasyon dönem ve detayları 183
Çiftleşme döneminde kedilerde besleme ve diğer detaylar 183
Gebe kedi besleme 184
Doğumda kedi besleme 189
Laktasyonda kedi besleme 190
Anne kedilerin sütten kesimde beslenmesi 193
Erkek kedi (damızlık) besleme 194
Yetişkin kedi beslenmesi 195
Kedi için ideal diyet – fare 200
Kedilerin tablo halinde enerji ve besin madde ihtiyaçları 201
Kedilerde taurin ihtiyacı 208
Yaşlı (senyör-geriatrik) kedi ve köpek besleme 208
Pişirilmemiş (çiğ) gıdalarla kedi ve köpek besleme 209
Evde hazırlanan yemeklerle veya yemek artıkları ile kedi ve köpeklerin beslenmesi 210
Evde hazırlanan kedi ve köpek mamalarına katılan vitamin-mineral
karışımları (premiksler) 214
KEDİ VE KÖPEKLER İÇİN DİYET ÖRNEKLERİ 218
Kedi ve köpekler için evde hazırlanabilecek mama örnekleri 218
KEDİ VE KÖPEKLERDE BESLENME HASTALIKLARI 237
Kedi ve köpek beslemede önemli besin unsurları 239
Su 239
Protein 239
Yağ-enerji-yağ asitleri 239
Kalsiyum-fosfor 240
Sodyum-magnezyum-bakır 240
Diğer 240
Kedi ve köpeklerde beslenme bağlantılı ağız-diş hastalıkları 240
Deri ve tüy sağlığını olumsuz etkileyen beslenme problemleri 242
Derinin pul pul dökülmesi (scaling) 243
Golden Retriever ırkı köpeklerde görülen kongenital iktiyosis 243
Kongenital kellik veya hipotrikosis 244
Dermatomiyositis ve diğer enfeksiyöz deri problemleri 244
Beslenmeye bağlı ortopedik problemler 245
Kalsiyum fazlalığı ile ilgili problemler 245
Kalsiyum yetersizliği ile ilgili problemler 245
Kalsiyum yetersizliğine bağlı patolojik kırıklar 245
Gebelikte kalsiyum yetmezliği
(Eclampsia = milk fever = puerperal tetany) 246
Raşitizm benzeri hastalık (Rickets-like disease) 246
Raşitizm (rickets) 247
Osteokondrosis (Osteochondrosis = osteochondritis dissecans (OCD)) 247
Kalça displazisi (çıkığı) (hip dysplasia) 248
Enostosis ve Wobbler sendromu 249
Fosfor yetersizliği 249
Fosfor fazlalığı 249
Gıda ve sindirim sistemi ile ilgili hastalıklar 249
Kedi ve köpeklerde besin maddelerinin sindirim
ve emilim bozukluğu (Malabsorpsion ve Maldigestion) 250
Kedilerde hipervitaminosis A 250
Kedilerde tiyamin (B1) yetersizliği 250
Biyotin yetmezliği 251
Taurin yetersizliğine bağlı problemler 251
Beslenme yetersizliği sonucu oluşan anemi 251
Kedilerde neonatal hemolitik anemi (Neonatal alloimmune hemolytic
anemia in cats) 252
İştahsızlık 252
Köpekte hiperlipidemi 252
Kedide hipokalemi ve hipokalemik polimiyopati 253
Ateş (fever) 253
Disfaji (yutma zorluğu) 254
Kaşeksi – zayıflık 254
İshal 254
Köpeklerde parvovirüs enterit 255
Kabızlık 255
Mide genişlemesi (Gastric Dilation ve Volvulus = GDV = bloat) 255
Beslenmeye bağlı metabolik problemler 256
Obezite (şişmanlık) 256
Diyabet (Şeker = diabetes mellitus) 258
Komlike olmayan diyabet 258
Ketoasidozis ile komlike diyabet 259
Hiperglisemik – hiperozmolar sendrom diyabet 259
Glisemik ve insülinemik indeks – diyabet bağlantısı 260
Cushings disease – hiperadrenokortisizm 261
Hipotiroidizm 262
Hipertiroidizm 262
Kedi ve köpekte immünolojik gıda alerjisi 262
Kedi ve köpekte immünolojik olmayan gıda alerjisi 266
Aflatoksikozis (aflatoksin zehirlenmesi) 267
Konjestif kalp yetmezliği (Congestive Heart Failure) 268
Kedi Alt Üriner Sistem Hastalığı (Feline lower urinary tract disease)
(FLUTD) (Feline Urological Syndrome) (FUS) 269
Köpeklerde idrar taşları (Urolithiasis) 271
Genel karaciğer hastalıkları – Hepatik ensefalopati 271
Karaciğerde bakır birikmesi hastalığı 273
Hepatik lipidozis (Feline hepatic lipidosis) (Yağlı karaciğer semptomu) 273
Köpekte pankreatit 274
Kronik böbrek hastalığı (Chronic Kidney Disease) 275
Kedilerde Sarı Yağ Hastalığı (Steatitis = pansteatitis = yellow fat disease) (vitamin E yetersizliği) 278
Yeni doğanlarda hipoglisemi 278
Kanserli kedi ve köpeklerde besleme 278
Kedi ve köpeklerde yaşlılık ile bağlantılı hastalıklar 279
Kedi ve köpekler için toksik olabilen gıdalar 279
Kedi ve köpekte çikolata zehirlenmesi 280
Köpeklerde üzüm zehirlenmesi 281
Kedi ve köpekte soğan ve sarımsak zehirlenmesi 281
KEDİ VE KÖPEK DİYETLERİNDE KULLANILAN YAYGIN YEMLERİN ENERJİ VE BESİN MADDE İÇERİKLERİ 283
KAYNAKLAR 293
ÖNSÖZ
Kedi ve köpek besleme, sadece ticari olarak satılan hazır mamaların yedirilmesinden ibaret değildir. Bir yetiştirici, bir veteriner hekim veya bilime merak duyan bir hayvan sever, kedi ve köpek beslemenin detaylarını bilmek zorundadır. Kastedilen bütün detaylar bu kitapta verilmiştir. Ayrıca, kedi ve köpeklerin veteriner kliniklerine müracaatında beslenme, 5. element olarak değerlendirilmek zorundadır. Kliniklerde, ateş, nabız, respirasyon ve ağrı dışında beslenme kritik unsur (The 5th vital assessment) olarak değerlendirilmektedir. The American Animal Hospital Association (AAHA) standartlarına göre, kliniğe getirilen kedi ve köpeklerin beslenme bakımından değerlendirmeye tabii tutulmaları zorunludur. Bu değerlendirmede veteriner hekimlerin beslemeyi hastalıkların bir parçası olarak gözden geçirmeleri ve diyet düzenlenmesi yapmaları beklenmektedir.
Besleme ve beslenme hastalıkları, hayvan sağlığı bakımından üzerinde durulması gereken ve birbirinden ayrılmaz bir bütündür. Bu yüzden bu kitapta kedi ve köpekleri beslerken karşılaşılan beslenme hastalıkları hakkında da bilgiler mevcuttur.
Bu kitapta ayrıca hazır mamalar dışında kedi ve köpek sahiplerinin evde hazırlayabileceği mamalar hakkında da örnekler verilmiştir.
Bu eser hazırlanırken olağanüstü sayıda yurtdışı kaynaklardan ve otoritelerden (NRC, AAFCO, FEDIAF) faydalanılarak bir başucu eseri oluşturma hedeflenmiştir.
Daha önce yazdığım; sığır, koyun-keçi ve at besleme kitaplarımdan sonra kedi ve köpek besleme olarak 4. seriyi teşkil eden bu kitabın, bütün meslektaşlarıma ve okurlarıma faydalı olmasını diliyorum.
Saygılarımla…
Prof. Dr. Osman KÜÇÜK
KİTABIN YAZARININ ÖZGEÇMİŞİ
Prof. Dr. Osman KÜÇÜK, 1968 yılında Bayburt’ta doğdu. İlkokul, ortaokul ve lise tahsilini aynı yerde tamamlayarak 1987 yılında üniversite tahsiline başladı. 1992 yılında İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi’nden mezun olan Osman KÜÇÜK, 1993 yılında Amerika Birleşik Devletleri’ne gitti. Master ve doktora eğitimini Amerika’da tamamlayan Osman KÜÇÜK, 2000 yılından beri Türkiye’de araştırmacı olarak çalışmaktadır. Danimarka’da araştırıcı olarak ta çalışan Osman KÜÇÜK, halen Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı’nda öğretim üyesi olarak görev yapmaktadır. Osman KÜÇÜK, evli ve 2 çocuk babasıdır.
İncelemeler
Henüz inceleme yapılmadı.